Gegründet   

wurde   

die   

Bäckerei   

Reuß   

1944   

von   

Willi   

und   

Johanna   

Reuß   

in

Schlesien.

Nach dem Krieg wurde der Betrieb in Salzgitter-Beddingen weitergeführt. 1965   wurde   die   Bäckerei   in   Wolfenbüttel   mit   einem   Hauptgeschäft   erworben.   Der Betrieb   wird   heute   in   der   4.   Generation   geführt   und   besteht   aus   dem   Hauptgeschäft in   der   Dr.   -   Heinrich   -   Jasper   Str.   in   Wolfenbüttel,   4   Filialen   in   Wolfenbüttel   und   1 Filiale in Salzdahlum sowie 1 Verkaufswagen. Zum   01.10.1976   übergaben   Willi   und   Johanna   Reuß   den   Betrieb   an   ihre   Söhne   Georg   und   Klaus Reuß. Diese führten die Bäckrei bis 1988. Von 1988 bis zum 31.12.2005 wude die Bäckerei nur noch von Georg und Manuela Reuß geführt. Ab   dem   01.01.2006   übergaben   sie   die   Geschäfte   an   ihre   Tochter   Kerstin   und   ihren   Schwiegersohn Thomas Macenauer. Die   heutigen   „Chefs“   Kerstin   (Konditormeisterin   und      Betriebswirtin)   und   Thomas   (Bäckermeister) betreiben   Ihre   Bäckerei   nach   den   Traditionen   und   vielen   Rezepten,   die   die   Bäckerei   zu   dem   gemacht haben, was sie heute ist. Vieles hat sich in den vergangenen 64 Jahren verändert. Neue   Filialen   wurden   eröffnet,   neue   Mitarbeiter   wurden   eingestellt   und   der   Bertieb   wurde   bis   heute immer weiter aus- und umgebaut. Alle   Backwaren   sind   aus   eigener   Produktion.   Sie   werden   nach   traditionellen   Rezepten   hergestellt;   bei uns gibt es keine Massenproduktion. Wir verwenden nur ausgesuchte, beste Zutaten. Genuss und Qualität werden großgeschrieben. Daten und Zahlen: 1957 Gründung der Bäckerei Reuß in Salzgitter-Beddingen 1965 Gründung der heutigen Hauptfiliale in Wolfenbüttel, Dr.-Heinrich-Jasper Str. 43 1977 Eröffnung der Filiale Harzstrasse in Wolfenbüttel 1978 Erster großer Umbau der Backstube in der Hauptfiliale 1990 Erster Verkaufswagen nimmt seine Tour auf 1992 Verkauf der Filiale Harzstrasse in Wolfenbüttel 1995 Umbau der Hauptfiliale. 1997 Eröffnung der Filiale Lange Herzogstrasse 3 in Wolfenbüttel 2002 Eröffnung der Filiale Neuer Weg Wolfenbüttel 2006 Übernahme der Geschäfte durch Kerstin und Thomas Macenauer 2007 Ladenumbau der Hauptfiliale 2009 Ladenumbau der Filiale Ernst Moritz Arndt Strasse in Wolfenbüttel 2010 Eröffnung der Filiale in Salzdahlum Mitarbeiter: Viele unserer Angestellten arbeiten schon seit mehr als 25 Jahre bei uns. Heute sind in unserer Bäckerei 32 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt.
Bäckerei Reus vor dem Umbau 1965 Unser erstes Geschäft nach dem ersten Umbau Bäckerei Reuß nach dem Umbau 1978 Unsere Hauptfiliale vor der Erweiterung 1995 Willi Reuß (Gründer der Bäckerei Reuß) Unsere Hauptfiliale heute

Gegründet wurde die Bäckerei Reuß 1944 von Willi

und Johanna Reuß in Schlesien.

Nach dem Krieg wurde der Betrieb in Salzgitter- Beddingen weitergeführt. 1965 wurde die Bäckerei in Wolfenbüttel mit einem Hauptgeschäft erworben. Der Betrieb wird heute in der 4. Generation geführt und besteht aus dem Hauptgeschäft in der Dr. - Heinrich - Jasper Str. in Wolfenbüttel, 4 Filialen in Wolfenbüttel und 1 Filiale in Salzdahlum sowie 1 Verkaufswagen. Zum 01.10.1976 übergaben Willi und Johanna Reuß den Betrieb an ihre Söhne Georg und Klaus Reuß. Diese führten die Bäckrei bis 1988. Von 1988 bis zum 31.12.2005 wude die Bäckerei nur noch von Georg und Manuela Reuß geführt. Ab dem 01.01.2006 übergaben sie die Geschäfte an ihre Tochter Kerstin und ihren Schiegersohn Thomas Macenauer. Die heutigen „Chefs“ Kerstin (Konditormeisterin und  Betriebswirtin) und Thomas (Bäckermeister) betreiben Ihre Bäckerei nach den Traditionen und vielen Rezepten die die Bäckrei zu dem gemacht haben was sie heute ist. Vieles hat sich sin den vergangenen 64 Jahren verändert. Neue Filialen wurden eröffnet, neue Mitarbeiter wurden eingestellt und der Bertieb wurde bis heute immer weiter aus- und umgebaut. Alle Backwaren sind aus eigener Produktion. Sie werden nach traditionellen Rezepten hergestellt; bei uns gibt es keine Massenproduktion. Wir verwenden nur ausgesuchte, beste Zutaten. Genuss und Qualität werden großgeschrieben. Daten und Zahlen: 1957 Gründung der Bäckerei Reuß in Salzgitter-Beddingen 1965 Gründung der heutigen Hauptfiliale in Wolfenbüttel, Dr.- Heinrich-Jasper Str. 43 1977 Eröffnung der Filiale Harzstr. in Wolfenbüttel 1978 Erster großer Umbau der Backstube in der Hauptfiliale 1990 Erster Verkaufswagen nimmt seine Tour auf 1992 Verkauf der Filiale Harzstr. in Wolfenbüttel 1995 Umbau der Hauptfiliale. 1997 Eröffnung der Filiale Lange Herzog Str. 3 in Wolfenbüttel 2002 Eröffnung der Filiale Neuer Weg Wolfenbüttel 2006 Übernahme der Geschäfte durch Kerstin und Thomas Macenauer 2007 Ladenumbau der Hauptfiliale 2009 Ladenumbau der Filiale Enrst Moritz Arndt Str. in Wolfenbüttel 2010 Eröffnung der Filiale in Salzdahlum Mitarbeiter: Viele unserer Angestellten arbeiten schon seit mehr als 25 Jahre bei uns. Heute sind in unserer Bäckere 32 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt.
Willi Reuß (Gründer der Bäckerei Reuß) Bäckerei Reus vor dem Umbau 1965 Unser erstes Geschäft nach dem ersten Umbau Bäckerei Reuß nach dem Umbau 1978 Unsere Hauptfiliale vor der Erweiterung 1995 Unsere Hauptfiliale heute
Bäckerei Reuss Ihre Bäckerei in Wolfenbüttel und Salzdahlum