Willi Reuß (Gründer der Bäckerei Reuß)
Liebe Kunden! Aufgrund der momentanen Situation im Zusammenhang mit covid-19 wollen wir uns nun ein mal offiziell zu Wort melden. Wir hoffen natürlich, dass es Ihnen gut geht und wollen auch, dass es so bleibt. Wir versichern Ihnen, dass uns Ihr Wohl an erster Stelle steht. Die Lage ist für uns, genau wie für Sie, totales Neuland. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass es zu vorzeitigem Abverkauf von unseren Backwaren kommen kann. Unser gesamtes Team hofft, dass sich die angespannte Lage in den nächsten Wochen beruhigt und es nicht dazu kommen wird, dass wir schließen müssen. Momentan gibt es dazu jedoch auch keinen Anlass. Um dies gewährleisten zu können, ist das gesamte Reuss-Team dazu angehalten besonders auf die Hygiene zu achten. Gern hätten wir Ihnen Desinfektionsmittel auf dem Tresen bereitgestellt, jedoch ist dies momentan nicht möglich, da es in allen Geschäften ausverkauft ist! In dieser Krise ist es besonders wichtig, dass wir alle zusammenhalten. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen mitteilen, dass wir einen Quarantäne-Lieferdienst eingerichtet haben. Sollten Sie sich in Quarantäne befinden, Teil einer Risikogruppe sein und nicht die Möglichkeit haben einzukaufen, werden wir Ihnen Brot, Brötchen, Kuchen, Mehl, Milch und Zucker an die Haustür liefern. Sollten Sie unsere Hilfe in Anspruch nehmen wollen, melden Sie sich entweder direkt privat bei Facebook oder telefonisch unter 05331/2525 in der Zeit zwischen 8 Uhr und 12 Uhr. Bitte beachten Sie, dass die Lieferungen nur am darauffolgenden Tag zwischen 10-15 Uhr in Wolfenbüttel erfolgt, einen Mindestbestellwert von 10€ voraussetzt und Sonntags keine Ware ausgeliefert wird. Bleiben Sie gesund! Wir halten Sie auf dem Laufenden Ihre Bäckerei Reuss Team

Gegründet wurde die Bäckerei Reuß 1944 von Willi

und Johanna Reuß in Schlesien.

Nach dem Krieg wurde der Betrieb in Salzgitter- Beddingen weitergeführt. 1965 wurde die Bäckerei in Wolfenbüttel mit einem Hauptgeschäft erworben. Der Betrieb wird heute in der 4. Generation geführt und besteht aus dem Hauptgeschäft in der Dr. - Heinrich - Jasper Str. in Wolfenbüttel, 4 Filialen in Wolfenbüttel und 1 Filiale in Salzdahlum sowie 1 Verkaufswagen. Zum 01.10.1976 übergaben Willi und Johanna Reuß den Betrieb an ihre Söhne Georg und Klaus Reuß. Diese führten die Bäckrei bis 1988. Von 1988 bis zum 31.12.2005 wude die Bäckerei nur noch von Georg und Manuela Reuß geführt. Ab dem 01.01.2006 übergaben sie die Geschäfte an ihre Tochter Kerstin und ihren Schiegersohn Thomas Macenauer. Die heutigen „Chefs“ Kerstin (Konditormeisterin und  Betriebswirtin) und Thomas (Bäckermeister) betreiben Ihre Bäckerei nach den Traditionen und vielen Rezepten die die Bäckrei zu dem gemacht haben was sie heute ist. Vieles hat sich sin den vergangenen 64 Jahren verändert. Neue Filialen wurden eröffnet, neue Mitarbeiter wurden eingestellt und der Bertieb wurde bis heute immer weiter aus- und umgebaut. Alle Backwaren sind aus eigener Produktion. Sie werden nach traditionellen Rezepten hergestellt; bei uns gibt es keine Massenproduktion. Wir verwenden nur ausgesuchte, beste Zutaten. Genuss und Qualität werden großgeschrieben. Daten und Zahlen: 1957 Gründung der Bäckerei Reuß in Salzgitter-Beddingen 1965 Gründung der heutigen Hauptfiliale in Wolfenbüttel, Dr.- Heinrich-Jasper Str. 43 1977 Eröffnung der Filiale Harzstr. in Wolfenbüttel 1978 Erster großer Umbau der Backstube in der Hauptfiliale 1990 Erster Verkaufswagen nimmt seine Tour auf 1992 Verkauf der Filiale Harzstr. in Wolfenbüttel 1995 Umbau der Hauptfiliale. 1997 Eröffnung der Filiale Lange Herzog Str. 3 in Wolfenbüttel 2002 Eröffnung der Filiale Neuer Weg Wolfenbüttel 2006 Übernahme der Geschäfte durch Kerstin und Thomas Macenauer 2007 Ladenumbau der Hauptfiliale 2009 Ladenumbau der Filiale Enrst Moritz Arndt Str. in Wolfenbüttel 2010 Eröffnung der Filiale in Salzdahlum Mitarbeiter: Viele unserer Angestellten arbeiten schon seit mehr als 25 Jahre bei uns. Heute sind in unserer Bäckere 32 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt.
Willi Reuß (Gründer der Bäckerei Reuß) Bäckerei Reus vor dem Umbau 1965 Unser erstes Geschäft nach dem ersten Umbau Bäckerei Reuß nach dem Umbau 1978 Unsere Hauptfiliale vor der Erweiterung 1995 Unsere Hauptfiliale heute
Bäckerei Reuss Ihre Bäckerei in Wolfenbüttel und Salzdahlum